高、中考压力大费脑子的时候，吃什么才好呢？这是很多家长关心的问题。食安振兴给您提供一些考试期饮食的基本原则。

1.注意饮食卫生，避免食物中毒

每年都很有多孩子因为拉肚子之类的「小毛病」影响考试发挥。

父母最好亲自选购食物，为孩子制作三餐，不要带孩子外出吃「大餐」。因为夏天的餐馆食物并不那么值得信任，特别是腌制海鲜、凉菜和豆制品，微生物不合格的比例非常高。

若有饮食方面的投诉，可以拨打12315。

2.食物的选择、烹调的方法，要按照体质而定

如果孩子消化不好，胃动力差，就不要给他吃油腻煎炸食品。凡是有可能发生食物过敏的食物，或引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。比如孩子日常吃虾蟹会引起不适，这时候千万不要用这些食物来惹麻烦。

3.选择那些能够稳定血糖、B 族维生素含量又高的食物

食物不要完全精白细软，因为这样的食物餐后血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。在主食中配合一些五谷杂粮，再吃点坚果杂豆、蛋类和肉类，可以提供大量的 B 族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素。

比如说，原来吃白米饭，现在改成添加红小豆、燕麦、小米的大米饭，它们消化速度缓慢，其中的葡萄糖缓慢释放出来，特别有利于餐后长时间维持精力。

4.为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可

主食略减量，多吃绿叶蔬菜，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足，9 点可以吃少量夜宵，之后最好不要再吃东西，否则会影响睡眠质量。

最后，帮大家总结一下有关考试期饮食的具体建议：

不要多吃冷饮，以免引起不适。

不要吃过多生蔬菜和瓜类。对于那些消化系统比较娇气的孩子来说，生吃瓜果蔬菜之前最好用沸水烫一下，做表面杀菌，然后再食用。

不要多吃海鲜河鲜。这类食物通常污染水平较高，少数胃肠虚弱的孩子过量食用之后容易发生腹痛腹泻。烹调的时候注意彻底烹熟，不要贪图鲜嫩而留下隐患。

不要在餐桌上引入过多新食物，特别是对于一些肠道容易不适，以及有过敏体质的孩子来说，可能引起过敏和不耐受。家常食物最好。

让孩子睡足，这样早餐才能有食欲。吃优质的早餐，提高上午的思维能力。午餐不宜油腻厚味，晚餐尽量清淡，避免影响复习。夜里早点睡觉，避免饥饿之后加餐过多又影响睡眠质量。

复习期间尽量不要喝咖啡，避免透支精力。

祝学子们考出水平，金榜题名。

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